今月は、延岡市にある緑ケ丘保育園の栄養たっぷりでおいしい給食の紹介と、コロナ禍における食事のとり方をご紹介したいと思います

ぜひ、お料理する時の参考にしてみてくださいね

新型コロナウイルス感染拡大防止対策として、

全クラス一人一人座る席の間隔をあけ、座る位置も毎日固定して食べるようにしています

ゆり組(5歳児)・すみれ組(4歳児)・さくら組(3歳児)は、飛沫防止パネルを設置し、黙食を行っています

食事前後の手洗い等も、子どもたちは上手にできていますよ

 

9月28日(水)のメニュー

＜給食＞鶏肉のすっぱ煮・カラフルサラダ・中華風スープ

※年齢に応じて大きさや量などを変えています。

〇鶏肉のすっぱ煮～濃口しょうゆ：砂糖：酢を2：2：1で煮立て、鶏もも肉とにんにくを入れて火を通し、

厚揚げも入れ、水分がとんだらさっと茹でたブロッコリーとすりごまも入れ、混ぜ合わせたら完成です

〇カラフルサラダ～人参、きゅうりを1cm角に切り、さっと湯通しして水分を切り、

同じように切ったトマト、チーズを入れ、砂糖：酢を1：1.5で入れ、塩こしょうで味を整えます

〇中華風スープ～人参、しいたけ、鶏肉をだし汁で煮て、塩こしょう、薄口しょうゆで味をつけたら、

溶き卵とネギを入れます。その後、茹でておいた春雨と盛り付けたら出来上がりです

 

【給食室の様子】

 

【ゆり組(5歳児)】

 

【すみれ組(4歳児)】

 

【さくら組(3歳児)】

 

【もも組(2歳児)】

 

【ちゅうりっぷ組(1歳児)】

 

【たんぽぽ組(0歳児)刻み】

 

【たんぽぽ組(0歳児)離乳食】

 

給食タイム